Keski-Suomen elintarvikeyrittäjyyden kehittämisohjelma vuosille 2007–2013 linjaa kehittämisen painopisteet ja sen tavoitteena on ohjata elintarvike- ja ruokayrittäjyyttä maakunnassa. Ohjelma on järjestyksessään toinen. Elintarvikealan ja -yrittäjyyden kehittäminen Keski-Suomessa tapahtuu yritysten, kehittäjäorganisaatioiden ja rahoittajien yhteistyönä.

Kehittämisen konkreettisena työkaluna on RuokaCentria-kontaktipisteen valmisteluhanke (1.7.2006-31.12.2007), joka toimii 14.12.2007 saakka. Uudelle hankekaudelle haetaan uutta hanketukea ja toiminnan jatkuvuudesta tiedotetaan myöhemmin.

Keski-Suomen elintarvikeyrittäjyyden kehittämisohjelma vuosille 2007–2013 (pdf 252 kb) ja kansilehti (pdf 342 kb).

Keski-Suomen elintarvikeyrittäjyyden visio:
Yritykset tuottavat valitsemilleen asiakasryhmille elämyksellistä hyvinvointia omaperäisillä, kannattavilla tuotteilla ja palveluilla sekä kehittävät liiketoimintaansa verkostoissa pitkäjänteisesti.

Keskisuomalaista elintarvike- ja ruokayrittäjyyttä ohjaavat arvot näkyvät oheisessa nuolikuviossa. Kehittäminen perustuu laadukkaisiin ja turvallisiin tuotteisiin ja palveluihin, joita toteutetaan kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti. Toiminta tähtää hyvinvoinnin tuottamiseen kuluttajille ja asiakkaille.

KEHITTÄMISEN PAINOPISTEET

Kehitystavoitteena on Keski-Suomen elintarvike- ja ruokayritysten elinvoimaisuuden lisääntyminen siten, että yritysten kannattavuus ja kyky työllistää kasvavat ja kasvuyritysten määrä lisääntyy. Määrätietoinen liiketoimintaosaamisen päivittäminen ja ydintoimintoihin panostaminen ovat avainprosesseja yritysten menestymisessä. Kehittämisen painopisteet ovat kuvattu seuraavassa kaaviossa.

Ohjelman toteutusta ohjaa ja päivityksestä vastaa 1.7.2006–30.9.2007 RuokaCentria -kontaktipisteen valmisteluhanke. Hanke on saanut jatkoaikaa 31.12.2007 saakka. Käytännön hanketoiminta päättyy kuitenkin jo 14.12.2007.

Suunnittelun lähtökohtana olivat elintarvikealan kehittämisen kokemukset 1990-luvun lopulta alkaen sekä Keski-Suomen pk-elintarvikealan kehittämisohjelma 2001–2006, joka oli yksi Keski-Suomen alueellisen maaseudun kehittämisohjelman kolmesta teemaohjelmasta.

Taustaa

JAMK:n Marata:lla tehtiin 1990 – luvun lopussa strateginen päätös elintarvikealan kehittämisveturiksi ryhtymisestä. Päätöstä edelsivät Keski-Suomen pienimuotoisen elintarviketuotannon ja elintarvikkeiden jatkojalostuksen kehittämisohjelman esiselvityshanke (1997) ja Keski-Suomen pk-sektorin elintarvikealan kehittämishanke (1999), joiden vaikutuksesta aloitettiin asiantuntijatyöryhmässä maakunnallisen alan strategian luominen. Marata:n toteuttaman Pk-elintarvikealan teemaohjelman käynnistyshankkeessa viimeisteltiin Keski-Suomen pk-elintarvikealan kehittämisohjelma 2001–2006.

Tämän jälkeen Marata liittyi Maaseutupolitiikan yhteistyöryhmän Ruoka-Suomi – teemaryhmään ja valtakunnalliseen Elintarvikealan osaamiskeskukseen (ELO), jonka solmukohdaksi Keski-Suomessa nimettiin RuokaCentria.

Elintarvikkeiden jatkojalostus on yksi Keski-Suomen maaseudun kehittämisohjelman 2007–2013 sekä muiden toimialan kehittämistä linjaavien strategioiden ja ohjelmien painopistealueista. Strategiatyötä tullaan tiivistämään valtakunnallisella ja maakunnallisella tasolla mm. sisällyttämällä eri toimialojen ja seutujen strategiat selkeämmin maakuntaohjelmaan.